有些食物雖然美味，卻是“餐桌殺手”。近日一則“福建阿婆吃下六兩麥螺十分鐘后中毒成植物人”的消息引起關(guān)注。據(jù)媒體報道，6月20日福建羅源58歲的陳依姆在食用6兩麥螺后出現(xiàn)中毒癥狀，至今仍然躺在當(dāng)?shù)豬cu病房內(nèi)，處于昏迷狀態(tài)，醫(yī)生稱其顱腦長時間缺氧，很可能成為植物人。

“麥螺”究竟有何來頭，為何有這樣大的殺傷力？一旦中毒是否有“解藥”？

據(jù)悉，麥螺學(xué)名織紋螺，外形特征表現(xiàn)為尾部較尖，螺體細(xì)長，長度為1厘米左右，寬度約為0.5厘米。雖然只有指甲蓋的大小，毒性威力卻不容小覷。食用后5分鐘，就可引起頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀，最長的潛伏期也僅僅4個小時。福建羅源的陳女士就是在食用織紋螺十分鐘后便出現(xiàn)了上述癥狀，在送至半個小時后，進(jìn)入昏迷狀態(tài)，手腳皮膚開始發(fā)黑。

織紋螺主要分布于浙江、福建、廣東沿海，是一種有毒生物，每年春夏季其毒性更大。織紋螺本身無毒，但由于在生長環(huán)境中攝食有毒藻類、富集和蓄積藻類毒素，或者其他有毒物質(zhì)如河豚毒素等而被毒化。近年來，由于海洋環(huán)境受到污染，“赤潮”頻發(fā)，使織紋螺體內(nèi)毒性大增。