總之，健康飲食的關鍵在于均衡飲食，短期內攝入大量單一的食物對健康都沒有特別的益處。提到的菊花茶、螺旋藻和沙棘油的抗輻射作用也是同樣的無稽之談。

流言二多吃富含維生素a、c和蛋白質的食物

注意酌情多吃一些胡蘿卜、豆芽、西紅柿、瘦肉、動物肝等富含維生素a、c和蛋白質的食物，經(jīng)常喝些綠茶等等。

真相解讀食物的營養(yǎng)搭配應注意均衡，葷素搭配，如果為了多吃上述這些食物而忽略了其他營養(yǎng)物質的攝入就顯得得不償失了。

所有的營養(yǎng)物質攝入都要注意不能攝入太少，也不能攝入過多，尤其是維生素a，成人一次攝入超過3×。105μg視黃醇當量的維生素a（約合6千克豬肝），兒童攝入超過9×。104μg（約合1.8千克豬肝）會引起急性中毒。

成人每日攝入2.25-3×。104μg視黃醇當量的維生素a（約合450~600g豬肝），兒童每日攝入1.5~3×。104μg（約合300~600g豬肝）連續(xù)超過6個月會引起慢性中毒。因此過多攝入富含維生素a的食物有害無益。