大嚼多噎，說的是吃東西狼吞虎咽容易堵塞食道。與之同樣道理，吃魚時，須細(xì)嚼慢咽，若大口吞食，則容易被白肉包裹的細(xì)長的魚骨卡喉。如強硬咽下，可致魚骨深嵌入肉，損傷咽喉部粘膜，引起疼痛、紅腫，若化膿還需手術(shù)排膿。42歲的劉先生就吃了這樣的苦頭。

劉先生感覺喉嚨不舒服有三四天了?！疤貏e是吃飯、咽口水、喝水的時候，就像有根刺，時不時往喉嚨刺一下。沒有任何吞咽動作的時候就沒事。不知道是不是有魚刺卡喉?！甭犃瞬∪说闹髟V后，接診醫(yī)生、耳鼻咽喉中心王承華醫(yī)生用間接喉鏡查看了咽喉部分，發(fā)現(xiàn)有膿點，但是看不到異物，需要用纖維喉鏡再仔細(xì)檢查。

三次麻藥噴過后，當(dāng)病人剛要躺在檢查椅上，突然一陣急劇的咳嗽?！熬透杏X有根魚刺橫卡在喉嚨處?！蓖醭腥A醫(yī)生指著顯示器對病人家屬說道，現(xiàn)在看不到魚刺，只有一片紅腫。魚骨處在肉里的時間比較長，引起感染，因此咽旁已經(jīng)形成膿腫，需要手術(shù)切開排膿取出異物。

聽完醫(yī)生的講解后，病人及其家屬第一反應(yīng)就是“那么嚴(yán)重。”一般情況下魚刺卡喉，只會是卡在淺表，在間接喉鏡下即可取出，但是，病人在被魚刺卡喉后，很少會立即到取出，而是會通過一些“土方”，如噎飯、喝醋或者用力咳出等，最常見的是噎飯。雖然有的人通過這些方式擺脫了魚刺卡喉，但從醫(yī)學(xué)的角度并不提倡這些做法，會弄巧成拙。因為強硬吞咽，若異物較鋒利時，有可能刮傷周圍粘膜，引出紅腫甚至膿腫。