提起維生素c，人們都知道它“增強抵抗力，預(yù)防感冒”的功效。其實，維生素c還是一種特別有效的抗氧化劑，具有捕捉游離的氧自由基、還原黑色素、促進膠原蛋白合成的作用，可以有效地強化肌膚對抗日曬傷害的能力。

我們知道，美容保養(yǎng)離不開皮膚的美白和彈性，而直接影響皮膚美白和彈性的主要因素有這三個方面：一是游離的氧自由基，二是黑色素，三是膠原質(zhì)。

醫(yī)學(xué)研究表明，人類在不良情緒作用下，如緊張、憤怒、恐懼等情況下，會產(chǎn)生過多的氧自由基。氧自由基是一些具有不配對電子的氧分子，它們在機體內(nèi)漫游，損傷任何與其接觸的細胞和組織，并作用于人體內(nèi)酶系統(tǒng)，導(dǎo)致膠原蛋白酶和彈性蛋白酶的釋放，使其產(chǎn)生過度交聯(lián)并降解，導(dǎo)致皮膚失去彈性，出現(xiàn)皺紋及囊泡。而維生素c，經(jīng)腸胃吸收后，隨血液運輸?shù)缴眢w的各個組織，對細胞內(nèi)及細胞間液態(tài)環(huán)境中的氧自由基進行捕獲、清除。把自由基對肌膚的傷害降到最低。

皮膚的顏色主要取決于肌膚中黑色素的含量。而黑色素生成的根源在于酪氨酸酶。黑色素細胞內(nèi)的酪氨酸在它的作用下轉(zhuǎn)換為多巴醌，再經(jīng)過氧化形成真黑色素，形成的黑色素隨著肌膚正常的新陳代謝逐步到達肌膚的表面，最后和老化的角質(zhì)一起自然剝落。如果肌膚代謝不順暢，則會導(dǎo)致大量的色素沉淀，并在局部聚集，皮膚的顏色就會加深或者形成斑點造成肌膚不均勻。