可抗腫瘤的紫色西紅柿
導(dǎo)讀：英國約翰英納斯中心johninnescentre研究人員選用完全沒有花青素的西紅柿做實(shí)驗(yàn)，用生物技術(shù)提高了其類黃酮含量。
盡管結(jié)果令人驚喜，但是研究人員仍很謹(jǐn)慎。giorgio說“盡管喂食紫色西紅柿的老鼠生存時(shí)間顯著增加，但我們并不明白其中的機(jī)制，不是所有事情都能用抗氧化理論解釋。此外，在此次實(shí)驗(yàn)中我們并沒有考慮任何可能的毒性，因此還遠(yuǎn)不到進(jìn)行人體實(shí)驗(yàn)的階段。下一步是研究紫色西紅柿對(duì)不同腫瘤的效果，并確定其作用機(jī)制。
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