
奇異果,即kiwifruit,很多人以為是新西蘭特產(chǎn),其實它的祖籍是中國,原名狝猴桃,一個世紀(jì)以前才引進入新西蘭。
中醫(yī)認(rèn)為獼猴桃味甘、酸,性寒。入脾、胃經(jīng)。具有解熱止渴,抗癌和胃降逆,通淋等功效。適用于煩熱,消渴,黃疸,石淋,痔瘡等病癥。
現(xiàn)代研究難怪《食物抗癌經(jīng)》將奇異果列為抗癌水果,它的維生素c含量高達100─420g/100mg,其維c含量居水果之冠,比柑桔、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍。維生素c這種抗氧化物能有效阻止致癌物質(zhì)亞硝酸胺在人體內(nèi)形成。河南科學(xué)家曾做過一項實驗日服900毫克維生素c,尿中亞硝酸胺含量下降60%。同時它還含大量的糖、蛋白質(zhì)、氨基酸等多種有機物和人體必需的多種礦物質(zhì)。據(jù)美國rutgers大學(xué)食品研究中心測試,獼猴桃是各種水果中營養(yǎng)成份最豐富、最全面的水果。
獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽,有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變,對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。