麻花顏色棕黃，質(zhì)地酥脆，香甜可口，男女老少都愛吃，有人形容說“嚼著驚動十里人”。

功效麻花的營養(yǎng)成分主要有鈣（鈣食品）、銅、鎂、鋅、鉀、磷等礦物質(zhì)和維生素（維生素食品）、碳水化合物、脂肪、膳食纖維等。通常麻花上會點綴桂花、白糖、青梅、核桃仁、青紅絲等。適合人群一般人皆可食用。適用量每次1～2根，約50克。

●麻花屬高糖、高熱量食品，不宜多吃?！衤榛ê外套釉诠糯呛彻?jié)的節(jié)令食品?！衤榛芫么娌粔?，置于塑料袋中，半月酥脆如故。