礦泉水溴酸鹽的致癌風(fēng)險(xiǎn)到底有多大？

據(jù)復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院環(huán)境衛(wèi)生教研室宋偉民溴酸鹽一般在水中不存在，但對飲用水使用臭氧消毒時(shí)，可產(chǎn)生無機(jī)消毒副產(chǎn)物溴酸鹽，動(dòng)物試驗(yàn)表明，溴酸鹽有致癌性，對人的致癌危險(xiǎn)被分在2b級，2b類是對人可能致癌，此類物質(zhì)對人類致癌性證據(jù)有限。飲用含有微量溴酸鹽的飲用水，短期內(nèi)不會對飲用者的身體健康帶來危害，但是長期飲用高溴酸鹽含量的飲用水，將增加癌癥的患病率。研究表明終身飲用過量溴酸鹽的飲用水，終身飲用過量溴酸鹽的飲用水，如果水中溴酸鹽含量為30微克/l，那么其引起腫瘤的風(fēng)險(xiǎn)是萬分之一，如果濃度為3微克/升，引起腫瘤的風(fēng)險(xiǎn)是十萬分之一，國際標(biāo)準(zhǔn)要求每升不超過0.01mg/l。

2007年7月1日，《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》首次對無機(jī)物亞硝酸鹽、有機(jī)物溴酸鹽等物質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)值做出規(guī)定。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，在使用臭氧消毒時(shí)，水質(zhì)溴酸鹽含量的限值為每升10微克——等同于世衛(wèi)組織與美國國家環(huán)保局的標(biāo)準(zhǔn)。這就意味著，只要溴酸鹽含量在國家限定標(biāo)準(zhǔn)范圍以內(nèi)，大家盡可以放心飲用。從去年的“礦泉水溴酸鹽致癌”事件到現(xiàn)在的農(nóng)夫山泉“砒霜門”事件，無論最終的結(jié)果是好是壞，受到影響最大的仍是消費(fèi)者，我們不知道誰在忽悠誰，也不知道最終會被誰忽悠，然而“健康”是我們自己的，專家提醒我們一定要從小處做起，做到防范于未然。