尚存爭論

盡管派珀一直堅(jiān)持自己研究結(jié)論的科學(xué)性，但苯鉀酸鈉的潛在危害還是受到一些人的質(zhì)疑。

英國政府資助的誘變性委員會通過實(shí)驗(yàn)研究苯鉀酸鈉對dna造成的影響后認(rèn)為，雖然實(shí)驗(yàn)證明苯鉀酸鈉對酵母細(xì)胞有害，但人體細(xì)胞強(qiáng)大的多，不會受苯鉀酸鈉破壞。

英國南安普敦大學(xué)科研人員的研究還提供了新的觀點(diǎn)。在對苯鉀酸鈉進(jìn)行相關(guān)實(shí)驗(yàn)后，他們發(fā)現(xiàn)，攝入苯鉀酸鈉會導(dǎo)致飲用者過度活躍。

苯鉀酸鈉和其他6種食用色素均被查出會導(dǎo)致食用者過度活躍。然而，歐洲食品標(biāo)準(zhǔn)局嚴(yán)格禁止英國食品生產(chǎn)商在食品生產(chǎn)中添加這6種食用色素，卻一直允許生產(chǎn)商把安全劑量范圍內(nèi)的苯鉀酸鈉作為防腐添加劑使用。