目前，冰箱市場上宣稱能夠保鮮的“抗菌保健康”的健康冰箱，主要是在冰箱的內(nèi)壁、擱架以及拉手部件加入抗菌、抑菌的塑料，從而起到抑制細菌生長繁殖的作用，應該說這種做法對于人們的健康是有好處的。

但是，不要以為“抗菌”冰箱可以“殺菌”，抗菌塑料起到的作用只抑制細菌在冰箱內(nèi)的部件生長，對于食物本身的病菌無能為力。因此，冰箱內(nèi)的食物不要存放過久，取出的食物一定要洗凈煮熟后食用。