近日，有無錫市民反映購買的銀魚炒熟后，嚼如橡膠，用手難以扯斷，外表可剝出一層皮狀物。無錫市農(nóng)林局漁政處處長張憲中表示，這是商販為了防腐保鮮，將銀魚經(jīng)高濃度甲醛溶液浸泡，加上放置時間過久所致。

據(jù)稱，不法商販們在極難保鮮的水產(chǎn)品中添加甲醛已成潛規(guī)則。健康時報提示經(jīng)常吸入少量甲醛，會引起慢性中毒，出現(xiàn)黏膜充血、皮膚刺激癥、過敏性皮炎等癥狀，常感覺頭痛、乏力、心悸等。

在購買水產(chǎn)品時不要一味追求外觀的鮮亮好看，自然本色的產(chǎn)品才是最好的。