胃癌是全球最常見的惡性腫瘤之一，在癌癥死亡原因中位列第二。在我國，每年大約有16萬人死于胃癌。預防和控制胃癌已日益引起人們的關注。（了解更多關于胃癌……查看>。>。）研究指出，幽門螺旋桿菌生存于人體胃幽門部位，是最常見的細菌病原體之一。世界有多半人口受到過幽門螺旋桿菌的感染，而在有些國家，幾乎90%%的人都感染過這種細菌。人們通常是在幼年時就受到感染，5歲以下組達到50%%。這種細菌感染首先引起慢性胃炎，并導致胃潰瘍和胃萎縮，嚴重者則發(fā)展為胃癌。據統(tǒng)計，初次感染幽門螺旋桿菌年齡較早的人群萎縮性胃炎及胃癌發(fā)生率高，幽門螺旋桿菌感染與胃癌死亡率的高低呈現(xiàn)平行關系。

日本北海道大學的一個科研小組在美國《科學》雜志上發(fā)表一項研究成果他們將幽門螺旋桿菌產生的一種蛋白質注入胃細胞內，發(fā)現(xiàn)胃細胞受到異常刺激，其基因不受控制地進行自我復制，導致胃細胞發(fā)生癌變。因此，他們認為，幽門螺旋桿菌是引發(fā)胃癌的罪魁禍首。

英國利茲大學腫瘤流行病學專家戴維?福曼指出，在不考慮煙草危害的情況下，超過半數(shù)的胃部癌變（不包括胃與食管相連的部分）與幽門螺旋桿菌感染有密切關系。