古人形容美女常用“唇紅齒白”，擁有一口潔白、整齊、堅(jiān)固的牙齒的確能使人平添幾分姿色。而牙齒的好壞與飲食營養(yǎng)有重要關(guān)系。

牙齒的主要成份是鈣和磷，鈣和磷需從食物中獲得。人體對(duì)鈣磷的攝入充足，加之講究口腔衛(wèi)生，牙齒保護(hù)得好，牙齒就堅(jiān)固而潔白。為了牙齒的健美，平時(shí)應(yīng)注意吃些鈣磷豐富的食物。含鈣多的食物有蝦皮、觸、蛤蜊、蛋類、奶類、燉骨頭湯、酥魚以及綠葉蔬菜和豆類。磷在食物中分布很廣、肉、魚、蛋、奶、豆類、谷類以及洋蔥等蔬菜中含磷均較豐富。此外還應(yīng)注意攝入維生素d，因?yàn)榫S生素d有促進(jìn)鈣磷吸收和調(diào)節(jié)骨鈣的作用。含維生素d豐富的食物有動(dòng)物肝臟、魚肝油等。要想牙齒堅(jiān)固，還要注意常吃些含氟的食物，如海魚、海鹽等海產(chǎn)品。飲水中含氟較低的地區(qū)更應(yīng)該注意補(bǔ)充氟，用含氫彈的牙膏刷牙也是一種補(bǔ)充辦法。氟之所以有固齒作用，是因氟能與牙齒中的鈣結(jié)合，形成不易溶解的氟化鈣從而能有效地預(yù)防齲齒。