特別推薦：山楂泡水防心腦血管病

心腦血管病患者秋天可以多吃點山楂，對預(yù)防疾病復(fù)發(fā)和緩解動脈硬化很有好處。胃腸功能弱的人，長期吃生山楂可形成胃結(jié)石，增加發(fā)生胃潰瘍的風(fēng)險。因此建議，最好將山楂煮熟或切片泡水喝。

溫馨提示：吃山楂不要空腹和過量

山楂酸味較強，多吃會引起胃部不適，更不宜空腹多吃。胃酸過多或胃潰瘍者要慎食。山楂活血破氣，病后體虛者和孕婦不可多食。山楂不宜與人參、維生素k、 碳酸氫鈉等堿性藥物及富含維生素c的食物同時應(yīng)用。為防止山楂中的果酸與鐵發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，加工山楂時不宜用生鐵鍋。動物肝臟含鐵、鋅等金屬離子較多，容易 和山楂中的酸性成分發(fā)生反應(yīng)，故山楂最好不與動物肝臟同食。多吃山楂易損傷牙齒，故食后應(yīng)漱口，有齲齒的兒童更不應(yīng)長時間吃山楂。