二、乳母的合理膳食乳母膳食營養(yǎng)除滿足自身需要外，還應(yīng)滿足泌乳的營養(yǎng)素消牦的帶要，為此，膳食配制應(yīng)根據(jù)其特殊需求合理安排。輕體力勞動(dòng)?jì)D女哺乳期l應(yīng)攝入12.5—13mj（30003300kcal）熱能，蛋白質(zhì).脂肪與碳水比物熱能比分別為13—15%，27%與5860%，如糧食450-600克，蛋類50100克，肉類100-150克，豆制品100克，牛奶225克，蔬菜400克（綠葉菜應(yīng)占50%左右）。

烹調(diào)方法應(yīng)多用燒、煮、燉，少用油炸，食用時(shí)多喝湯，這樣既可以增加營養(yǎng)，還可促進(jìn)乳汁分泌。每日除三餐外.可適當(dāng)加餐23次，餐間可多次飲水.因乳汁。分泌與母乳飲水量有關(guān)。

哺乳期催乳民間有許多驗(yàn)方，食物中一般可用雞、肉、骨頭、魚類熬湯飲用，也可配入如拘杞子、當(dāng)歸、首烏等中藥，也有用花生.大豆與肉類共煮者。