皮膚青紫吃椰菜

有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊，這是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏維生素（尤其是維生素k）的緣故。補(bǔ)充維生素k的最佳途徑就是多吃花椰菜。據(jù)調(diào)查顯示，每周吃幾次花椰菜會使血管壁加厚、加強(qiáng)，而且不容易破裂。

關(guān)節(jié)炎多吃蔬菜

希臘的科學(xué)家最近做的實(shí)驗(yàn)表明，綠色蔬菜吃得越多，息關(guān)節(jié)炎的可能性就越小。這是科學(xué)家針對330人進(jìn)行的試驗(yàn)得出的結(jié)論。而且，愛吃蔬菜的人，老年患關(guān)節(jié)炎的可能性是不愛吃蔬菜人的1/4。因此，為了健康的骨骼，千萬不要忘記在餐桌上多添些綠色。

視線模糊吃蔬菜

眼睛只要睜著，就隨時(shí)有被感染的可能。綠色蔬菜可以補(bǔ)充足夠的抗氧化素，因此可以保護(hù)眼睛的健康，讓眼睛免受外界的侵害。所以不妨在每日的飯桌上多一點(diǎn)綠色蔬菜，例如芹菜、黃瓜等，都對健康大有益處。