女人吃醋從來不被人認(rèn)同，當(dāng)然這種吃醋是指在情感中的感情發(fā)泄，但是在健康飲食中女性想要擁有健康美麗那么就要多吃點(diǎn)醋了，因?yàn)樵诮】碉嬍车氖澜缰校喑源鬃屌缘纳眢w更健康，多吃醋反而讓你更迷人。

它既是調(diào)味品又是上佳的保健品，其主要成分中除含有醋酸、乳酸、蘋果酸、琥珀酸等酸性物質(zhì)外，還含有18種氨基酸，和多種維生素，如維生素c和尼克酸等，具有推遲和消除疲勞，調(diào)節(jié)體液酸堿度，幫助消化利于吸收，預(yù)防衰老，殺菌抗病毒，防治肥胖，抑殺蛔蟲、蟯蟲等寄生蟲，抗癌，美容護(hù)膚，醒酒等12大保健功效。

我國科學(xué)研究已經(jīng)證實(shí)，食醋中的醋酸對(duì)包括綠膿桿菌、白喉?xiàng)U菌、沙門氏菌、發(fā)癬菌等在內(nèi)的多種細(xì)菌、真菌，甚至對(duì)麻疹、腮腺炎病毒等都具有很強(qiáng)的殺滅能力。所以它常常用來預(yù)防和治療皮膚、上呼吸道以及胃腸道的各種感染。

在感冒流行季節(jié)，可以通過食醋熏蒸的方法，對(duì)公共場(chǎng)所如教室、商場(chǎng)進(jìn)行消毒，能起到防治感冒的作用。這是因?yàn)楦忻暗牟《緵]有細(xì)胞膜，外界環(huán)境中酸堿度的改變會(huì)影響其代謝的活性，從而阻礙其分裂和增殖，導(dǎo)致其死亡。其次，醋酸為揮發(fā)性酸性物質(zhì)，在進(jìn)食前它就可以通過刺激嗅細(xì)胞，使得大腦神經(jīng)中樞發(fā)放“進(jìn)食”的信號(hào)，有利于協(xié)調(diào)各種消化液的分泌，使人胃口大開。