
茶是當(dāng)今人們最喜愛的飲品之一,很多人,不管是男人女,還是老人小孩,都很喜歡喝茶。喝茶不僅體現(xiàn)一種境界,也代表人們崇尚自然的追求。但有相關(guān)醫(yī)學(xué)研究卻表明,很多人因?yàn)楹炔瓒恢挥X患上腎結(jié)石,這又是怎么一回事呢?
對(duì)于普通人來說,消化液會(huì)對(duì)結(jié)石的形成起到緩沖作用,因此喝涼了的茶結(jié)石的幾率就小很多。但茶葉中富含草酸,為以防萬一,要特別注意喝茶的量與方式:
1.茶涼后含大量草酸鹽,會(huì)形成小結(jié)石,并且溫水泡茶浸出有益化學(xué)成分不如熱水充分。因此,最好先用70℃-80℃的水泡茶,待溫度降到60℃左右時(shí)再喝。一定不要超過70℃,茶太燙會(huì)對(duì)咽喉、食道和胃造成強(qiáng)刺激,引起黏膜病變。此外,反復(fù)沖泡或沖泡時(shí)間太長(zhǎng),茶葉中的茶多酚、維生素、蛋白質(zhì)氧化變性,有害微生物也會(huì)增多。
2.有人習(xí)慣茶涼了后加熱水繼續(xù)喝,這個(gè)過程中如果不添加茶葉,茶中的草酸含量不會(huì)發(fā)生變化,因此可不必?fù)?dān)心。但中途加熱水,不易使茶中營(yíng)養(yǎng)成分溶解,也不易沏出香味。