清淡飲食易造成營(yíng)養(yǎng)不足，營(yíng)養(yǎng)均衡促康復(fù)

以手術(shù)后患者為例，在機(jī)體經(jīng)歷手術(shù)帶來的創(chuàng)傷后，機(jī)體產(chǎn)生巨大變化，需要更多的氨基酸來促進(jìn)傷口的愈合，同時(shí)跟著尿氮排出體外的無機(jī)鹽、礦物質(zhì)也會(huì)有所增加，如果在術(shù)后時(shí)間還堅(jiān)持“清淡飲食”而不重視營(yíng)養(yǎng)攝入，患者很容易出現(xiàn)手術(shù)康復(fù)期的營(yíng)養(yǎng)不良。想要避免這一狀況，在均衡營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)相應(yīng)加強(qiáng)某些營(yíng)養(yǎng)素的攝入非常有必要。

以外科術(shù)后患者為例，碳水化合物是主要的能量來源，同時(shí)一部分為創(chuàng)傷愈合所必須的成纖維細(xì)胞和吞噬細(xì)胞也利用葡萄糖作為主要來源，因此，病人應(yīng)當(dāng)適當(dāng)攝入主食。維生素與病人創(chuàng)傷有密切聯(lián)系，但對(duì)于一部分脂溶性維生素如維生素a、d、e、k等，搭配部分脂肪攝入能夠有效促進(jìn)這一部分維生素的攝入，因此，少量進(jìn)食脂肪也很有必要。最值得一提的是蛋白質(zhì)，由于傷口的愈合與含硫氨基酸、賴氨酸、甘氨酸等氨基酸密切相關(guān)，機(jī)體對(duì)于蛋白質(zhì)的需求會(huì)大大超過人在健康時(shí)的需求，因此，術(shù)后高蛋白飲食成為患者康復(fù)最大的助力。而無機(jī)鹽與礦物質(zhì)由于流失增多，也應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)補(bǔ)充，以保證機(jī)體的康復(fù)。

盡管不同的病人對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的需求各自不同，但想要病人快速康復(fù)，持續(xù)性的“清淡飲食”一定不是最佳選擇。清淡的飲食只會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)素的偏離與缺失，減慢傷口愈合與機(jī)體恢復(fù)的速度，消耗病人大量的精力。沒有好的營(yíng)養(yǎng)支持，病人往往會(huì)覺得生一次病就傷了身體的根，這是得不償失的。