蘋(píng)果是一種低熱量的水果，蘋(píng)果中營(yíng)養(yǎng)成份可溶性大，易被人體吸收，有利于溶解硫元素，使皮膚潤(rùn)滑柔嫩。蘋(píng)果中還有銅、錳、鋅、碘、鉀等元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會(huì)干燥、易裂。蘋(píng)果是美容佳品，既能減肥，又可使皮膚潤(rùn)滑柔嫩。蘋(píng)果被稱為“全方位的健康水果”。多吃蘋(píng)果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受空氣中的灰塵和煙塵的影響。

蘋(píng)果的好處多多，它還有一個(gè)很好的用處——止瀉。不過(guò)，并不是生吃蘋(píng)果可以止瀉，生吃蘋(píng)果不止沒(méi)有止瀉的作用，而且還有可能糞便更加通暢，因?yàn)槲醇訜岬纳z有軟化大便、緩解便秘的作用。

蘋(píng)果煮水才可以止瀉。因?yàn)楣绪匪岷凸z，鞣酸能使大便內(nèi)水分減少，從而達(dá)到止瀉的效果。同時(shí)蘋(píng)果的果膠成分在煮熟之后也有止瀉的作用，還能吸收細(xì)菌和毒素。蘋(píng)果的果肉及果皮內(nèi)含有鞣酸，果皮中含量更豐富，果膠分布在果肉內(nèi)近皮處，所以煮蘋(píng)果時(shí)不要削皮，以免有效成分的流失。

蘋(píng)果煮水的方法很簡(jiǎn)單，首先，準(zhǔn)備一個(gè)新鮮的水果，連皮帶核切成小塊，放在水中煮3～5分鐘，待溫后食用，每日2～3次，每次30克左右即可。在吃煮蘋(píng)果時(shí)不要加蔗糖，因?yàn)檎崽菚?huì)加重腹瀉。