蘋果

( píng guǒ )

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簡介蘋果是薔薇科蘋果屬(malus)植物的果實(shí)，不僅是我國最主要的果品，也是世界上種植最廣、產(chǎn)量最多的果品。在我國，蘋果主要產(chǎn)于華北、東北一帶，夏、秋季果實(shí)成熟時(shí)采摘，洗凈鮮用或切片曬干用。蘋果的形態(tài)略呈圓形，果皮的顏色多為青、黃、紅色。不同的地區(qū)、不同品種的蘋果，其成熟季節(jié)是有差別的。主要品種有國光、元帥、紅星、紅玉、青香蕉、倭綿、祝光等。其他還有印度、伏錦、迎秋、赤陽、黃魁、雞冠、玉霞、伏花皮等，其中以國光為最多。國光蘋果甜酸，風(fēng)味較好，適于做拔絲蘋果之用。蘋果酸甜可口,營養(yǎng)豐富,是老幼皆宜的水果之一。

蘋果別名：	滔婆、柰、柰子、頻婆、平波、超丸子、天然子、滔婆、柰、柰子、頻婆、平波、超丸子、天然子、頻果、西洋蘋果
蘋果功效：	防癌、抗癌、減肥、寧神、安眠、補(bǔ)腦養(yǎng)血、降低膽固醇、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
蘋果用于：	肥胖、失眠
蘋果禁忌：	胃寒、脾胃虛弱患者慎食。
蘋果適宜：	一般人群均可食用。適宜減肥、胃炎、腹瀉、高血壓、結(jié)腸炎患者。

蘋果（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量52(千卡)
碳水化合物13.5(克)
維生素B2(核黃素)0.02(毫克)
維生素B1(硫胺素)0.06(毫克)
維生素C4(毫克)
維生素A(視黃醇)3(微克)
維生素E2.12(毫克)
胡蘿卜素20(微克)
膳食纖維1.2(克)
蛋白質(zhì)0.2(克)
脂肪0.2(克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)0.2(毫克)
錳0.03(毫克)
鋅0.19(毫克)
硒0.12(微克)
銅0.06(毫克)
鐵0.6(毫克)
鉀119(毫克)
鈉1.6(毫克)
磷12(毫克)
鈣4(毫克)
鎂4(毫克)
嘌呤0.9(毫克)

蘋果的營養(yǎng)成分查詢：100克蘋果的熱量含量52千卡，100克蘋果的碳水化合物含量13.5克，100克蘋果的維生素B2(核黃素)含量0.02毫克，100克蘋果的維生素B1(硫胺素)含量0.06毫克，100克蘋果的維生素C含量4毫克，100克蘋果的維生素A(視黃醇)含量3微克，100克蘋果的維生素E含量2.12毫克，100克蘋果的胡蘿卜素含量20微克，100克蘋果的膳食纖維含量1.2克，100克蘋果的蛋白質(zhì)含量0.2克，100克蘋果的脂肪含量0.2克，100克蘋果的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量0.2毫克，100克蘋果的錳含量0.03毫克，100克蘋果的鋅含量0.19毫克，100克蘋果的硒含量0.12微克，100克蘋果的銅含量0.06毫克，100克蘋果的鐵含量0.6毫克，100克蘋果的鉀含量119毫克，100克蘋果的鈉含量1.6毫克，100克蘋果的磷含量12毫克，100克蘋果的鈣含量4毫克，100克蘋果的鎂含量4毫克，100克蘋果的嘌呤含量0.9毫克

蘋果GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：36

有利 / 評(píng)價(jià)：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸

不利 / 評(píng)價(jià)：