
在家里自制各種健康粥湯、茶水和飲品,自然是最為理想。不過,在外行走的時候,如果沒有自帶飲料,很多時候就只能依靠市售飲品了,其中哪些飲料最有益解暑呢?
■飲料優(yōu)先選低糖
市售的各種飲料絕大多數(shù)都是甜味的。其中低糖者含糖3%~6%,甜味明顯者含糖8%~10%。相比之下,低糖、無咖啡因的飲料對補水較為有利。它們在補充糖分的同時,不會明顯地干擾水分吸收。而一般甜度的飲料滲透壓過高,不利于水分吸收,并延緩胃的排空。
還要考慮到的是,糖在體內(nèi)的代謝需要消耗b族維生素,而高溫出汗會損失相當多的b族維生素,所以大量喝甜飲料,會加劇b族維生素缺乏的問題。雖然很多市售飲料中加入了維生素c,但它們絕大部分都不含有b族維生素。
各種運動飲料加入了不少的鈉和鉀,有的還加入了鎂和鈣,甚至煙酸和維生素c,相對而言比較適合作為大量出汗時的飲品。然而,它們都不含有維生素b1和b2,因為這兩種維生素的味道和顏色不佳。所以,它們?nèi)圆荒軓氐捉鉀Q夏季出汗損失b族維生素的問題,不能用它們來替代三餐中的主食和羹湯。