兒童的身體發(fā)育狀況，日常生活飲食很重要?，F(xiàn)在一些大眾食品的含有成分不適宜兒童吃，會(huì)影響到孩子的身體發(fā)育。

罪魁禍?zhǔn)?：反式脂肪

反式脂肪又名反式脂肪酸，通常它被用于制作脆皮面包、炸薯?xiàng)l和甜甜圈等食品。孕婦攝入過量的反式脂肪酸后，可通過胎盤傳給胎兒、乳母也會(huì)通過乳 汁，將反式脂肪酸喂給嬰兒，會(huì)造成幼兒缺乏必需的脂肪酸，從而影響他們的生長發(fā)育，還可能造成幼兒大腦脂質(zhì)缺乏，影響他們的智力發(fā)育。

罪魁禍?zhǔn)?：膨化食品

近年來，膨化小食品因其具有酥、脆、香、甜等味道特點(diǎn)，頗受兒童們的喜愛。不過，國內(nèi)外醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，膨化食品不是真正的安全或健康食品，如果 孩子長期食用這類食品，對(duì)他們的大腦和體質(zhì)發(fā)育都是有害無益的。經(jīng)常吃膨化食品對(duì)兒童（特別是3歲以下的孩子）的傷害是很大的，因?yàn)榕蚧称泛U量較高。

兒童處于生長發(fā)育階段，對(duì)于鉛的吸收量是成人的數(shù)倍，而孩子對(duì)鉛的排泄功能比較弱，這就更容易蓄積體內(nèi)。當(dāng)有害重金屬累積到一定量的時(shí)候，就會(huì)對(duì)人體的 神經(jīng)、消化、造血等系統(tǒng)造成明顯損害，尤其會(huì)導(dǎo)致認(rèn)知障礙或思維能力下降。比如：會(huì)干擾人的思維、意識(shí)與記憶功能，引起神經(jīng)系統(tǒng)病變，表現(xiàn)為記憶減退、視 覺與運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)失靈、腦損傷、智力下降，嚴(yán)重者可能癡呆。