吃半熟的牛羊肉最易感染

據(jù)杭州市疾控中心監(jiān)測資料顯示，近十年來，“布病”的發(fā)病率逐年增加，其中，2012年，浙江省“布病”發(fā)病率比2011年上升了57%。

以往這種病主要發(fā)生在屠宰工、飼養(yǎng)員、擠奶工身上，后來在皮毛收購員、制革工等行業(yè)相關人群中也有發(fā)生。最近幾年，城鎮(zhèn)居民“布病”發(fā)病有所增加。

“對普通人來說，這個病完全跟吃有關?！毙煨l(wèi)民說。

王先生回憶起，入冬以來，經常吃牛羊肉，尤其喜歡吃半熟的牛羊排，掏羊鍋時，也喜歡吃“嫩”的羊肉。

徐衛(wèi)民說，如果王先生吃了正好帶了布魯氏菌的牛羊肉，就可能傳染上了。

像王先生這樣的病人冬天增多，就是因為冬季往往是牛羊肉消費高峰期。疾控中心的一項調查表明，2012年，浙江省“布病”患者中有12%是與畜牧屠宰等行業(yè)無關的城鎮(zhèn)居民，發(fā)病率同比2011年上升22%。

城鎮(zhèn)居民感染布魯氏菌的原因，多是因為加工、食用羊胎進補，吃了半熟牛羊肉，或手有傷口時沒帶手套就操作加工牛羊肉等。