葵花籽仁富含維生素e有助抗衰老

作為堅(jiān)果的一種，葵花籽仁中不但含有豐富的維生素b1和膳食纖維，同時(shí)含有豐富的維生素e。據(jù)《中國食物成分表》的數(shù)據(jù)，100克葵花籽仁中含有維生素e79mg，含量非常豐富。維生素e具有抗氧化功效，常攝入富含維生素e及花青素等抗氧化物質(zhì)，有助于人體抗擊衰老。

但需要注意的是，葵花籽仁作為一種堅(jiān)果，其富含的油脂與能量也較多，同時(shí)葵花籽仁炒熟后性燥熱，吃多以后不但會(huì)造成能量攝入過多，還有可能導(dǎo)致上火。因此，葵花籽仁的食量應(yīng)當(dāng)控制在每天一小把，即30克左右。