引起口苦的原因很多，如有消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)疾病的人;有口腔疾病以及患有某些感染性疾病的人;經(jīng)常疲勞、睡眠不足、過度吸煙、酗酒的人;患有某些腫瘤的人等，均可出現(xiàn)口苦癥狀。

中醫(yī)認為時常產(chǎn)生口苦，這主要是由于濕熱引起的，其中又包括肝膽濕熱和胃熱兩種。肝膽濕熱口苦，可能是由于肝膽部位存在炎癥引起的。胃熱產(chǎn)生的口苦，部分人肝膽沒有炎癥，但由于飲食不合理，食用了過多的辛辣食品，也會引起口苦。同時，一些患慢性疾?。ㄈ缣悄虿∪说龋┑娜艘矔锌诳嗟那闆r。

另一方面，很多腦力工作者，由于工作精神壓力大，再加上飲食不當、不規(guī)律、活動少等特點，其腸胃功能呆滯，進食的食物在胃腸停留時間過長，很容易產(chǎn)生濕熱，也會引起口苦。