怎樣吃玉米最有營養(yǎng)呢?

首先要吃鮮，鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養(yǎng)成分比老熟玉米高很多。烹調(diào)后的玉米雖然會損失部分維生素c，但卻能釋放出更多的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是一種酚類化合物賴氨酸，對癌癥等疾病具有一定療效。

不少人在煮玉米的時候，喜歡把玉米須、玉米葉弄得干干凈凈，其實很可惜。玉米須能利膽、利尿、降血糖，玉米梗芯還能止汗。

夏季正是泌尿系感染的高發(fā)季節(jié)，而煮過玉米的水則具有防感染的功效。啃玉米時把白色的胚芽部分吃干凈最好。玉米胚芽可是玉米的精華，它對保護心腦血管，抗老化都非常好。

另外，玉米面加大豆粉，按31的比例混合食用，還是世界衛(wèi)生組織推薦的一種粗糧細吃、提高營養(yǎng)價值的方法。精彩飲食推薦喝紅酒的女人肌膚白白嫩嫩當豆腐遇菠菜一天多少水果它讓你更聰明如何給精子補充營養(yǎng)最聰明？九種最受歡迎的有毒食物十種人氣高的office好零食五類食物睡前千萬別吃