雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，易消化吸收;菇類(lèi)含豐富的維生素b族及大皿的鉀和鐵;黃瓜富含維生素c及葉酸，是一款很好的孕前食品……

三色雞絲-孕前準(zhǔn)媽媽營(yíng)養(yǎng)食譜

三色雞絲

材料:雞胸肉250克，黃瓜、胡蘿卜、金針菇各50克

腌料:蛋清1個(gè)，淀粉少許，鹽、料酒各適量

調(diào)料:鹽、雞精、姜絲、高湯各適量

做法:

1、將雞胸肉切絲，用腌料腌漬15分鐘;將金針菇放入滾水中汆燙后浸入冷水中撈出瀝干;黃瓜和胡蘿卜去皮切絲。

2、鍋中油燒至六成熱，放入姜絲和雞胸肉炒散后加入黃瓜絲、胡蘿卜絲、金針菇和適量高湯翻炒均勻，再放入鹽和雞精拌勻即可。

推薦理由:

雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，易消化吸收;菇類(lèi)含豐富的維生素b族及大皿的鉀和鐵;黃瓜富含維生素c及葉酸。