入秋季后，天氣干燥。人容易出現(xiàn)陰虛肺燥的情況，胃腸蠕動緩慢的人很易發(fā)生便秘。因此，大家平時應(yīng)多吃滋陰潤燥、補脾健胃的食品，如紅薯。紅薯性平味甘，入脾、腎經(jīng)；有補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘等功效。除了紅薯，紅薯葉還有豐富的維生素C、鐵，只要吃一盤，幾乎可以滿足一天的需求。

原料：

紅薯1個、干銀耳5克、枸杞子數(shù)粒

做法：

1）紅薯削皮切塊，切成兩三厘米厚的薄片，放入高壓鍋發(fā)至軟，枸杞子洗凈。

2）將泡好的銀耳放入鍋中，加水煮至軟；將紅薯塊倒入，煮約10分鐘至熟。

3）將枸杞子倒入，煮5分鐘即可。