鼻子位于五官之正中，突兀于面部，乃是最惹人注目的器官。鼻子不僅有通氣和嗅覺的功能，且其外型對其主人的外貌影響甚大。近年，有學(xué)者認(rèn)為鼻子在與異性生活往時(shí)有其特殊的作用，戀愛中的人對其情人氣味的敏感程度不亞于狗的嗅覺，正所謂“聞香識女人”。進(jìn)而稱鼻子還有某些“性”的功能，其具體情況應(yīng)歸納于社會心理學(xué)的范疇，此處不贅言。

如從整形外科和解剖學(xué)的角度來看，人們對鼻子的“崇拜”是有部分的科學(xué)道理。東方人因骨骼結(jié)構(gòu)的原因，面部較為扁平，唯有鼻子較突出。因此其大小高低寬窄對面部的整體效果影響甚大。面部扁平者，如鼻子也低平，會使面部顯得更加寬大平坦。如鼻子較高，就可使面部輪廓更有立體感。

在形態(tài)結(jié)構(gòu)上，鼻子是五官中最為精細(xì)和復(fù)雜多變的。其三維錐體結(jié)構(gòu)，底部兩只鼻孔，在解剖上可分為二十余個部位，任何一個部位的變化皆可能引起外型上的迥異。因此無論是醫(yī)學(xué)上，還是在民間，鼻子的形態(tài)都有許多種分類。但總的說來，中國人的鼻子形態(tài)低平者居多，尤以南方人為甚。

西方人較常接受“鼻縮小術(shù)”，而對東方人來說，“隆鼻術(shù)”是最受歡迎的，也是效果最好的手術(shù)之一。