0到1歲的嬰兒如果出現(xiàn)濕疹（俗稱奶癬）、持續(xù)腹瀉、便秘、嘔吐、頻繁哭吵、氣喘等，都可能是因?yàn)槭艿绞澄锎碳ず笠l(fā)的過敏反應(yīng)。

專家在兒童哮喘和變態(tài)反應(yīng)性疾病國(guó)際論壇上指出，兒童哮喘等過敏性疾病，與嬰幼兒時(shí)期受到食物致敏源的刺激有密切關(guān)系，接受的刺激越多，孩子越有可能在未來患上哮喘等過敏性疾病。

在嬰幼兒期間，牛奶和雞蛋等是最主要的食物致敏源，其中的主要致敏物質(zhì)是一種叫β-乳球蛋白的成分，致敏性的高低主要取決于這種成分含量的多少。

有過敏性疾病家族史的父母，其孩子患過敏性疾病的幾率也較高。如果這些嬰兒出現(xiàn)濕癥、持續(xù)腹瀉等過敏癥狀，父母必須考慮食物過敏的可能。一旦被確診，可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用無致敏源蛋白的特殊配方營(yíng)養(yǎng)粉。