科學(xué)研究證明，十字花科植物蘿卜，是很好的干擾素誘導(dǎo)劑，可以誘導(dǎo)產(chǎn)生大量的內(nèi)源性干擾素。蘿卜有較好的抗病毒、抗癌作用，正常人體細胞中有一種干擾素基因，在誘導(dǎo)劑的刺激下，能產(chǎn)生干擾素。干擾素可抗病毒和癌細胞，而生蘿卜就是一種良好的干擾素誘導(dǎo)劑，動物實驗已充分證明蘿卜的提取物有抗病毒感染的作用。同時，蘿卜內(nèi)含有纖維本質(zhì)素，能提高巨噬細菌、異物和壞死細胞的功能，從而加強了人體抗病毒抗癌能力的緣故。另外，蘿卜含有的糖化酵素，也能分解致癌物亞硝胺，起防癌的作用。這種抗病毒抗癌作用以生食蘿卜為最好。常食生蘿卜，經(jīng)觀察發(fā)現(xiàn),能預(yù)防癌癥。此外，還發(fā)現(xiàn)它能激活自然殺傷細胞的活性，從而抑制效果惡性腫瘤的生長。研究證實生食水蘿卜抑制病毒能力最強，白蘿卜次之，胡蘿卜較低。熟蘿卜經(jīng)達高溫蒸煮已經(jīng)失去了其誘生干擾素的作用，所以洗凈后生吃最好，涼拌也是一種明智的吃法。如果在茶余飯后再攝食一點蘿卜，定會受益無窮。

本文推薦一種“抗乙肝促康復(fù)自制口香糖”的做法取新鮮水蘿卜1-2個，切成長短適宜條狀，然后，取保肝維養(yǎng)粉和根據(jù)個人口味喜好的一些調(diào)味料，均勻撒在上面，利用水蘿卜的的水分使其充分包裹蘿卜條，稍微干燥后清潔包裝，低溫保存。也可分別包裝，易于攜帶，隨時取出食用。食用方法細細咀嚼，使蘿卜細胞壁完全破裂，效果最好。作用機理首先保肝維養(yǎng)粉含有鈣、鋅、硒微量營養(yǎng)元素，具有緩解急躁易怒的緊張情緒、調(diào)解免疫、防止肝硬化、肝癌的作用，其次，蘿卜是干擾素誘導(dǎo)劑，咀嚼時和口腔粘膜、咽后淋巴環(huán)的細胞表面受體充分接觸，利于大量產(chǎn)生內(nèi)源性干擾素，咀嚼蘿卜又可刺激唾液分泌增加，消食祛脹。中國文化及中醫(yī)認為，唾液是金津玉液，十分寶貴。漢字的“活”字就是指舌頭上的水，由此可見前人實踐中對唾液的重視?？茖W(xué)也證實了唾液的重要價值，尤其是含有較多的表皮生長因子，可以促進表皮系統(tǒng)的修復(fù)。美國科學(xué)家曾作過一個試驗，切除大白鼠的唾液腺后，仍按正常飼養(yǎng)，但卻會導(dǎo)致大白鼠臟器（腎臟、肝臟、子宮等）的萎縮。咀嚼本身有較好的心理調(diào)節(jié)作用。如果你的制作手藝好，調(diào)味又好，再上個外包裝，就可成為真正的“抗乙肝促康復(fù)口香糖”。堅持食用，你的癥狀就會消失，病毒也會受到抑制和逐漸清除。好，那就行動吧。