維護(hù)心血管重用植物雌激素
導(dǎo)讀：研究證明,女性心血管病的發(fā)病年齡較男性晚10～15年,而絕經(jīng)后的女性冠心病的發(fā)病率又較絕經(jīng)前顯著升高。臨床試驗(yàn)表明,雌激素替代方法在一定程度上可使絕經(jīng)期女性冠心病發(fā)病率降
1.長(zhǎng)期食用大豆類(lèi)食物可延緩動(dòng)脈硬化。因?yàn)?大豆蛋白有降低血脂的作用。一直大量食用大豆制品的日本民眾,冠心病發(fā)病概率僅為美國(guó)的1/6。日本做了一項(xiàng)調(diào)查,表明攝入大豆蛋白可以降低膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白、增加高密度脂蛋白。
2.抗氧化性。大豆異黃酮具有保護(hù)血管壁免受氧化脂質(zhì)的損害并能減少動(dòng)脈粥樣硬化斑塊的形成。
3.調(diào)節(jié)血管平滑肌的生長(zhǎng),減少白細(xì)胞在血管壁的黏附,抑制動(dòng)脈粥樣硬化。絕經(jīng)期女性攝入大量異黃酮可降低血管的硬度,明顯提高動(dòng)脈系統(tǒng)的順應(yīng)性。
4.植物雌激素還具有抑制血小板聚集,從而起到抑制血栓形成的作用。天然大豆食物中的大豆異黃酮對(duì)人體作用是肯定的,到目前為止沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有不良反應(yīng)發(fā)生。因此,鼓勵(lì)女性在日常飲食中,食用豆類(lèi)制品,而不提倡擅自使用人工提純的激素。
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