簡介冠狀動脈粥樣硬化性心臟病是冠狀動脈血管發(fā)生動脈粥樣硬化病變而引起血管腔狹窄或阻塞，造成心肌缺血、缺氧或壞死而導致的心臟病。冠心病是多種因素長期作用的結果，血膽固醇過高、高血壓和吸煙是冠心病的主要發(fā)病因素。應多食豆類食物，特別是黃豆含有大量的亞麻二烯酸，能降低膽固醇和血液的粘滯性；纖維類食物，纖維與降低膽固醇的藥物有著同樣作用，特別能保護心臟；海產(chǎn)品能夠降低膽固醇，但吃魚時，要限制玉米油、葵花子油和豆油的攝入，因為這些油會抵消魚對細胞的保護作用。

冠心病日常保健

1、多吃富含鉀元素食物，如豆類及其制品、馬鈴薯、紫菜、海帶、香菇、蘑菇、山藥、春筍、冬筍、木耳、蕎麥、以及香蕉、西瓜等。以利緩和鈉，保護心肌細胞。

2、多吃能降血脂食物如牛奶、羊奶、黃豆、赤小豆、綠豆、蠶豆、豌豆、扁豆、蕓豆、豆芽、胡蘿卜、菜花、韭菜、大蒜、大蔥、洋蔥、生姜、番茄、香菇、 鮮菇、紫菜、海帶、魚類、柑蘋果、山楂、花生等。

冠心病患者忌食

1、少吃或不吃甜食。

2、避免進食油炸食品及魚子、蛋黃等。

3、少吃含糖分高的食物。

4、不抽煙。

5、不吃或少吃牛油、奶油及各種油膩食物。

冠心病食療保健以下資料僅供參考，詳細需咨詢醫(yī)生)

綠豆粥

【原料】：綠豆適量北粳米100克。

【制作】：先將綠豆洗凈，后以溫水浸泡2小時，然后與粳米同入砂鍋內(nèi)，加水1000克，煮至豆爛米開湯稠。

【用法】：每日2～3次頓服，夏季可當冷飲頻食之。

【宜忌】：脾胃虛寒腹瀉者不宜食用，一般不宜冬季食用。

玉米粉粥

【原料】：玉米粉粳米各適量。

【制作】：將玉米粉加適量冷水調(diào)和，將粳米粥煮沸后入玉米粉同煮為粥。

【用法】：可供早晚餐溫熱服。

豆腐漿粥

【原料】：豆?jié){汁500克粳米50克砂糖或細鹽適量。

【制作】：將豆?jié){汁、粳米同入砂鍋內(nèi)，煮至粥稠，以表面有粥油為度，加入砂糖或細鹽即可食用。

【用法】：每日早晚餐，溫熱食。

蜜餞山楂

【原料】：生山楂500克蜂蜜250克。

【制作】：將生山楂洗凈，去果柄、果核，放在鋁鍋內(nèi)，加水適量，煎煮至七成熟爛、水將耗干時加入蜂蜜，再以小火煮熟透收汁即可。待冷，放入瓶罐中貯存?zhèn)溆谩?/p>

【用法】：每日3次，每次15～30克。

菊花山楂茶

【原料】：菊花生山楂各15～20克。

【制作】：水煎或開水沖浸。

【用法】：每日1劑，代茶飲用。

天麻甲魚湯

【用料】：甲魚1只(約250～500克)，天麻10克，熟火腿20克，鹽適量。A料：姜、黃酒、高湯各適量。

【制作】：甲魚去除內(nèi)臟，剁去頭和腳爪，洗凈后斬成6塊，放入鍋里。加水適量，用大火煮沸后，再煮2～3分鐘撈出，除去表面衣膜，洗凈，再放入大碗中。 加入天麻、火腿和A料，上籠用大火蒸90分鐘，直至甲魚肉酥爛。揀去姜片，加鹽調(diào)味即可。

【食用】：1～2天內(nèi)分次食完。不可連續(xù)大量食用，尤其是一次食用過多，會影響腸胃的消化功能而導致傷食。

銀杏蜜棗汁

【用料】：五味子250克，銀杏葉250克，蜂蜜1000克，紅棗250克，冰糖50克。

【制作】：將五味子、銀杏葉、紅棗洗凈，銀杏葉切碎，紅棗皮肉撕開，加水浸泡2小時。用中火煎沸后改用小火煎約1小時，濾出藥汁，加水再煎第二次，去渣 取汁，合并藥液用小火先煎30分鐘，使藥液變濃，再加入蜂蜜和冰糖，不加蓋熬煉30分鐘，離火，冷卻后裝瓶，備用。

【食用】：日服2次，每次服20克，飲時用溫開水調(diào)服，3個月一個療程。