
三仁粥
選上好白果仁5克、甜杏仁10克、胡桃仁10克、粳米50克。先將三仁洗凈,放入鍋中加水煮20分鐘,再將粳米放入,再煮至米熟,即可食用,加少量冰糖亦可。
白果性味甘苦,斂肺氣、定喘咳,還可止遺尿。甜杏仁潤(rùn)肺止咳。胡桃仁補(bǔ)腎固精、溫肺定喘。粳米養(yǎng)胃調(diào)中。
銀耳百合飲
取白木耳10克,清水泡發(fā)12小時(shí),放入碗中,加冰糖20克、百合10克,將碗放入蒸鍋中,隔水燉1小時(shí),拌入
蜂蜜,每日晨起空腹食用。有潤(rùn)肺止咳平喘的作用,適用于干咳少痰、咽干氣喘的咳喘病人。
白木耳,又叫銀耳,其性甘淡平,滋陰潤(rùn)肺,養(yǎng)胃生津。百合甘微苦寒,滋陰潤(rùn)肺,清心除煩。