現(xiàn)榨果汁的香味更像鮮果的味道，聞起來是淡淡的，帶有一些酸味，很清新。而濃縮果汁的濃度會較高，大多數(shù)的濃縮還原果汁加入了食用香精，相對而言味道會過于的濃郁，聞起來不是天然的果香。

橙汁中富含維生素c，而糖分的含量不是很高，口味是偏酸的，所以橙汁的口感不是特別甜，反而有一點點酸味或苦味。而調(diào)制的果汁和濃縮還原果汁都會加糖和調(diào)味劑，使其口感更加的甜。相比之下，濃縮還原類的果汁的口感雖然略好，但它并不適合長期日常飲用。