美味菜式黃金豆腐
原料豆腐、咸蛋黃、香蔥
調(diào)料鹽、味精、胡椒粉、色拉油
做法
1、豆腐切丁,用鹽水焯一下,撈起后裝盤。
2、鍋內(nèi)放油,下入咸蛋黃碎炒散,加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆腐上,再撒少許蔥花即成。
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