克服蔬菜“厭食癥”
導(dǎo)讀：嘗試新口味根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家分析，很多人不喜歡吃蔬菜是因?yàn)樗麄円呀?jīng)厭倦了經(jīng)常吃的蔬菜的味道，也不知道其他蔬菜是何滋味。
據(jù)《福布斯》雜志報(bào)道，人們總是能解釋為什么自己討厭吃蔬菜。研究人員發(fā)現(xiàn)，75%的人日常蔬菜攝入量不足。但怎么才能讓不喜歡吃蔬菜的你攝入足夠的蔬菜呢?專家提出以下8種簡(jiǎn)易之法
■將蔬菜做成湯或沙拉
番茄醬、一些沙拉調(diào)料和墨西哥蘸醬是為數(shù)不多的由蔬菜制成的調(diào)味品，當(dāng)然吃飯時(shí)來碗湯也是很美味的。在蔬菜中拌入生姜、醬油、米醋、日本料酒和芝麻油，你就可以自制健康的蔬菜沙拉。每半杯相當(dāng)于一大盤蔬菜。
■用綠色裝飾你的菜肴
午餐時(shí)你并不需要只吃一盤炒芹菜?？梢該Q種方式吃蔬菜，在烤牛肉三明治中夾些嫩芽、番茄片和生菜，這就能保證足夠的蔬菜攝入量。如果你想要更健康的食用方法，盡量做到一半蔬菜一半肉。
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