雜錦雞?。衅谑匙V
導(dǎo)讀：雞肉洗凈切粗粒，加入調(diào)味料(鹽2克蛋白10克生粉4克姜汁5克白酒5克植物油10克拌勻，腌20分鐘。
8.燒熱鍋，下油，爆香蒜茸，加入青豆、紅蘿卜略炒。
9.將雞肉放入青豆、紅蘿卜鍋內(nèi)，加酒，下芡汁（醬油5克、鹽、糖各4克、生粉3克、香油5克、胡椒粉3克、清水20克）及橄欖仁炒勻上碟即成。
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8.燒熱鍋，下油，爆香蒜茸，加入青豆、紅蘿卜略炒。
9.將雞肉放入青豆、紅蘿卜鍋內(nèi)，加酒，下芡汁（醬油5克、鹽、糖各4克、生粉3克、香油5克、胡椒粉3克、清水20克）及橄欖仁炒勻上碟即成。
