小特色

這道清涼小菜吃起來鮮嫩可口，清涼舒爽，不愧是大自然賜予人們的一道清涼解暑的美味小菜。提醒一點，沒有番杏菜也可用馬齒莧代替。

梅子沙拉菜

原料新土豆半個，胡蘿卜半根，玉米粒30克，煮雞蛋1個，小黃瓜1根，梅子3-4顆，橙子半個，蘋果半個，梅子醬及沙拉醬適量。

制作先將蘋果及橙子榨汁，以此把梅子醬調(diào)汁，備用。將新土豆洗凈煮熟，切小塊，胡蘿卜洗凈切小條，水煮蛋切片。把所有準(zhǔn)備好的原料放入沙拉盤中，淋上調(diào)好的梅子醬汁和沙拉醬即可食用。

小特色

這道小菜富含維生素a、b1、b2、c，并具有獨特的香味，很吊人的胃口，吃起來既開胃又爽口。