鱸魚(yú)-孕期食譜
導(dǎo)讀：鱸魚(yú)具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用。
6.將鱸魚(yú)肉片成厚約1厘米左右，周圍改整齊，用碟盛起，加入黃酒、精鹽、味精、蛋白，把魚(yú)肉搽勻。
7.備1碟，碟底放上3只筷子，分開(kāi)將魚(yú)肉架在筷子上，使下面不通氣，在魚(yú)上面放著姜2片，蔥2條。
8.食時(shí)把魚(yú)放進(jìn)蒸籠蒸約7分鐘取出，撿去姜，取出下面筷子。
9.將魚(yú)的原汁下鍋加入上湯200克、精鹽、味精，投入荸薺粒，勾芡下蛋白，加香油、豬油淋于魚(yú)面。
10.在芡上面一邊放芹菜茸，一邊放火腿茸，即一邊紅，一邊綠。
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