葡萄酒妙用去除腥膩緩解感冒痛經(jīng)
導(dǎo)讀：葡萄酒保鮮法外出旅游時，行軍壺中的特殊水臭味使人討厭，但只要預(yù)先在水壺中加一小匙紅葡萄酒，就能避免水變味。
葡萄酒不僅口味佳，而且保健的功效也很繁多。在生活中，如果你會充分利用葡萄酒，可以幫助你在烹飪過程中省去很多麻煩事情，并且對于某些類型的感冒和痛經(jīng)也有很好的舒緩效果。
葡萄酒的妙用
葡萄酒是酒類之中唯一的含有堿性物質(zhì)的酒，并且還含有各種有機酸，能增強人體內(nèi)的新陳代謝。在烹調(diào)菜肴時，加一點葡萄酒可以除去魚、肉類的腥臭味。除此以外，葡萄酒還有許多你所不知的妙用。
做菜好幫手
*拌餃子、包子餡時加入適量干白葡萄酒，味道鮮美，且增強餡的結(jié)團性，不易破皮。
*做菜時加入適量干白葡萄酒，去腥膩，味美且菜色亮澤。
*涮羊肉時，鍋中加入少量葡萄酒，可去膻味，并使羊肉鮮嫩。
*拔絲水果、拔絲紅薯土豆時，用干白葡萄酒代替涼水，使水果味更突出且皮脆滑爽。
*做煎魚時，在鍋里噴上半小杯紅葡萄酒，可以防止魚皮粘鍋。
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