香腸、火腿以及肉類(lèi)腌制食物在天氣濕熱時(shí)易長(zhǎng)霉菌，產(chǎn)生致癌性的黃曲霉素，可以用棉簽蘸上少許菜油，均勻地涂抹在表面，然后將其掛在通風(fēng)較好的地方防止霉變。香菇等應(yīng)放在密封的容器內(nèi)保存，忌太陽(yáng)曝曬，如香菇稍有霉花，可刷去霉花并加以烘烤，不要水洗。大米中放入少許海帶，可殺死害蟲(chóng)抑制霉菌，使大米不發(fā)生霉變。

藥品防潮

受潮癥狀變色、結(jié)塊、發(fā)霉

防潮措施密封、低溫

你家中有儲(chǔ)存小藥箱的習(xí)慣嗎?雨季需要留意家中儲(chǔ)存的藥品是否受潮而變質(zhì)，你也可以開(kāi)始自己動(dòng)手為藥品做好防潮工作。一般來(lái)說(shuō)，家庭保存的西藥中，糖衣片、顆粒劑（沖劑）、膠囊、泡騰片容易受潮變質(zhì)。糖衣片受潮后表現(xiàn)為糖衣色彩起花斑、變色。顆粒劑和膠囊內(nèi)的顆粒受潮容易結(jié)塊，粘連成條狀。泡騰片本來(lái)就是遇水就迅速崩解溶化的劑型，在制作中，泡騰片還添加了助溶成分，更容易吸收濕氣。

為了避免藥品受潮，現(xiàn)在一些藥廠(chǎng)在包裝時(shí)就在膠囊外再套一層鋁塑袋，防潮效果很不錯(cuò)。當(dāng)然家庭存藥不需要這么講究，可以用保鮮袋充當(dāng)鋁塑袋用來(lái)防潮，有的藥品也可以用加蓋玻璃瓶或密封的塑料盒貯存。若是過(guò)于潮濕的環(huán)境或較易吸濕的藥物，可選用干燥劑保存。