藥膳正是過敏膚質在這個季節(jié)最需要的。茯苓含茯苓多糖,能增強人體免疫功能,有一定抗病作用,尤其對肌膚敏感有治療作用。

配料仔雞-1只500g茯苓-50g胡蘿卜-1只切片鹽-1茶匙5g蠔油-5g雞粉-5g味精-1g

做法將仔雞切塊，茯苓洗凈，用中火燒熱油下鍋翻炒，加水燒5-10分鐘，然后用老抽調(diào)色，同時用蠔油、雞粉、鹽、味精調(diào)味，最后收汁即可。

小貼士茯苓還有鎮(zhèn)靜安神、健脾和胃的功效，正是暖季進補的合適食材。