五谷雜糧中的保健佳品玉米
導(dǎo)讀：玉米可以延緩衰老中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，玉米性平味甘，入肝腎膀胱經(jīng)，有利尿消腫平肝利膽健脾滲濕調(diào)中開(kāi)胃益肺寧心清濕熱等功能，立秋時(shí)令食用不但能祛秋燥，還有助于延緩衰老。
健康小貼士
吃玉米時(shí)應(yīng)把玉米粒的胚尖全部吃進(jìn)，因?yàn)橛衩椎脑S多營(yíng)養(yǎng)都集中在這里。玉米熟吃更佳，烹調(diào)盡管使玉米損失了部分維生素c，卻獲得了更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的更高的抗氧化劑活性。
玉米發(fā)霉后能產(chǎn)生致癌物，所以發(fā)霉玉米絕對(duì)不能食用。
常吃玉米（主食）會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，不利健康。若把它當(dāng)點(diǎn)心食用，由于玉米是粗糧，自然有助于腸胃蠕動(dòng)，有益健康。
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