營養(yǎng)科王建多數(shù)肝病患者都存在一定程度的肝細(xì)胞變性、壞死，病情越嚴(yán)重，肝細(xì)胞抵抗力越低，變性壞死越嚴(yán)重，肝功能異常越明顯。因此，肝病患者在以藥物治療為主的同時，或在平時的生活調(diào)養(yǎng)中，應(yīng)加強(qiáng)對蔬菜水果的攝入。

肝病患者往往存在維生素不足、微量元素缺乏，這都會影響到肝細(xì)胞的修復(fù)再生和肝功能的恢復(fù)。蔬菜中不僅含有豐富的天然維生素，還含有大量的纖維素、木質(zhì)素、果酸、無機(jī)鹽等，這些物質(zhì)是肝病患者康復(fù)過程中必不可少的營養(yǎng)成分。此外，多吃蔬菜不僅可以補(bǔ)充肝病患者缺乏的營養(yǎng)元素，還具有通暢大便，促進(jìn)毒素排出，減少腸道內(nèi)細(xì)菌分解產(chǎn)生的有害物質(zhì)吸收入血的作用。今日熱評連續(xù)五天都是早晨隨意吃，中午吃水煮菜，吃的很全忽，有豆腐，香菇，木耳，粉絲等，晚上只吃一個橙子……