“碘缺乏或碘過量，都可能導(dǎo)致甲狀腺疾病的發(fā)生?！毙|樓說，碘過量可使甲亢的危險(xiǎn)性升高，也會使隱性的甲狀腺自身免疫性疾病轉(zhuǎn)變?yōu)轱@性疾病。

日常食用加碘鹽，會帶來碘過量嗎？內(nèi)分泌科專家戴為信說“從嚴(yán)格定義來講，我國絕大多數(shù)人應(yīng)該食用碘鹽，因?yàn)榈恹}里面的碘是微量的，是一個(gè)基本量。目前并沒有相關(guān)證據(jù)表明過量食用加碘鹽與甲狀腺疾病有直接關(guān)系。”

吳藝捷介紹說，總體來說，我國居民攝碘量處于適宜水平，但也不排除個(gè)別地區(qū)的特殊情況。而且，人的甲狀腺激素合成是一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)，偶爾過量服用，人體會自然排泄，不會在體內(nèi)無限制積累。

據(jù)世界衛(wèi)生組織推薦成人每日碘攝入量為150—300微克，歐盟和美國的醫(yī)學(xué)研究機(jī)構(gòu)認(rèn)為成人碘攝入可耐受上限分別為每日600微克和1100微克。我國碘鹽平均含碘量為30毫克/千克。按每人每日攝入鹽5—10克計(jì)算，每日攝碘量約為150—300微克。扣除烹調(diào)和人體代謝的損失，碘的攝入量不會高于世界衛(wèi)生組織的推薦量。

對于甲狀腺癌的發(fā)病原因，吳藝捷指出，不能說加碘鹽導(dǎo)致甲狀腺疾病高發(fā)，因?yàn)樵摷膊∨c遺傳因素、自身免疫性以及精神因素有關(guān)，工作壓力大、長期處于應(yīng)激狀態(tài)的人群也屬于高發(fā)人群。