五、腸道健康的保證——纖維素

高纖維素含量的飲食減少結(jié)腸癌發(fā)病率（結(jié)腸癌在男性易患的癌癥中位居第三），還可以控制糖尿病人的血糖指數(shù)，甚至能幫助你減肥。攝入量——我們每日理想的攝入量是18～35克,而70%以上的人攝入量不及一半。食物來(lái)源——含纖維素較多的食物有全麥面包、海帶、粗米、草莓、梨以及各種莖部可食用的蔬菜,如花椰菜和胡蘿卜等。

六、生命之源——水

在所有的營(yíng)養(yǎng)成分中，水最重要，特別是對(duì)那些肌肉發(fā)達(dá)的人來(lái)說(shuō),肌肉中所含的水分比脂肪中多三倍。（在普通男性的身體中，肌肉占4o%。在普通女性身體中，肌肉占23%。）水可以潤(rùn)滑關(guān)節(jié)，調(diào)節(jié)體溫，水還可以向人體供應(yīng)所含的各種礦物質(zhì)。攝入量——普通人每天至少需要4升水，相當(dāng)于8個(gè)玻璃杯的容量。如果他喜好運(yùn)動(dòng)，需要量則增加一倍。

食物來(lái)源——不僅僅是礦泉水，我們喜歡的果汁、綠茶以及蔬菜湯里都含有每天所需的水分。