從中醫(yī)角度而言，菜花性平，味甘，可強(qiáng)腎壯骨、健脾養(yǎng)胃，適用于久病虛損、腰膝酸軟和脾胃虛弱者?，F(xiàn)代研究表明，菜花是含類黃酮最多的食物之一，而類黃酮具有抗癌作用，長期食用菜花可以減少罹患乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥（癌癥食品）的幾率。

類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，因而減少心臟病與中風(fēng)的危險。西蘭花中此物質(zhì)含量更高?？茖W(xué)家們已從西蘭花中提取這種物質(zhì)用于癌癥的預(yù)防和輔助治療。另外，西蘭花還具有殺死導(dǎo)致胃癌的幽門螺旋菌的功效。

就抗癌食品角度而言，還是西蘭花略勝一籌。在我們臨床用于食療食譜中，西蘭花和花菜都是每周必不可少的菜肴。目前，西蘭花、花菜等甘藍(lán)族蔬菜，已被各國科學(xué)家、營養(yǎng)學(xué)家列入人類的飲食抗癌食譜中。美國防癌協(xié)會要求美國人們在日常膳食中，必須增加十字花科的菜譜。膳食金字塔，是我們每日膳食的一面鏡子但從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，食物是不能區(qū)分好壞的。

單一的食物，即使?fàn)I養(yǎng)成分再齊全，也不能滿足人類每天的生理需要。膳食講究平衡飲食，合理搭配，種類齊全，才能攝取較全面地營養(yǎng)，才能收獲一個健康的身體。所以，關(guān)于菜花與西藍(lán)花都不必考究太多，更重要的是形成一個比較好的膳食習(xí)慣。