西蘭花

( xī lán huā )

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簡(jiǎn)介西蘭花營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素和維生素C、維生素A等。其質(zhì)地細(xì)嫩，味甘鮮美，容易消化，對(duì)保護(hù)血液有益，兒童食用有利健康成長(zhǎng)。

西蘭花別名：	綠菜花、西蘭花菜、綠菜花、西蘭花菜、綠花椰菜
西蘭花功效：	抗癌、防癌、減肥、抗衰老、清熱解渴、促進(jìn)生長(zhǎng)、增強(qiáng)免疫力、增強(qiáng)血管韌性
西蘭花用于：	胃癌、乳腺癌
西蘭花禁忌：	紅斑狼瘡患者忌食。
西蘭花適宜：	一般人群均可食用。

西蘭花（營(yíng)養(yǎng)成分/每100克）

熱量28(千卡)
葉酸30(微克)
碳水化合物5.63(克)
維生素B6(吡哆醇)0.17(毫克)
維生素B2(核黃素)0.13(毫克)
維生素B1(硫胺素)0.09(毫克)
膳食纖維0.002(克)
維生素E0.91(毫克)
胡蘿卜素7210(微克)
維生素A(視黃醇)1202(微克)
維生素C41(毫克)
蛋白質(zhì)1.9(克)
脂肪0.4(克)
鈉鹽23(毫克)
糖分0.00125(克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)0.9(毫克)
鈉23(毫克)
鉀228(毫克)
鎂18(毫克)
磷28(毫克)
鈣72(毫克)
鋅0.24(毫克)
硒1(微克)
鐵0.9(毫克)
錳0.416(毫克)
銅0.156(毫克)

西蘭花的營(yíng)養(yǎng)成分查詢：100克西蘭花的熱量含量28千卡，100克西蘭花的葉酸含量30微克，100克西蘭花的碳水化合物含量5.63克，100克西蘭花的維生素B6(吡哆醇)含量0.17毫克，100克西蘭花的維生素B2(核黃素)含量0.13毫克，100克西蘭花的維生素B1(硫胺素)含量0.09毫克，100克西蘭花的膳食纖維含量0.002克，100克西蘭花的維生素E含量0.91毫克，100克西蘭花的胡蘿卜素含量7210微克，100克西蘭花的維生素A(視黃醇)含量1202微克，100克西蘭花的維生素C含量41毫克，100克西蘭花的蛋白質(zhì)含量1.9克，100克西蘭花的脂肪含量0.4克，100克西蘭花的鈉鹽含量23毫克，100克西蘭花的糖分含量0.00125克，100克西蘭花的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量0.9毫克，100克西蘭花的鈉含量23毫克，100克西蘭花的鉀含量228毫克，100克西蘭花的鎂含量18毫克，100克西蘭花的磷含量28毫克，100克西蘭花的鈣含量72毫克，100克西蘭花的鋅含量0.24毫克，100克西蘭花的硒含量1微克，100克西蘭花的鐵含量0.9毫克，100克西蘭花的錳含量0.416毫克，100克西蘭花的銅含量0.156毫克

西蘭花GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：15

有利 / 評(píng)價(jià)：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀

不利 / 評(píng)價(jià)：